Ingredientes:

 
2 Plátanos bien Maduros
3 cdas. de Mantequilla
1 cdta. de aceite de oliva
2 cdas de azucar morena (se puede sustituir la azucar con un jugo natural como piña o naranja)

1/4 taza de vino dulce (opcional)
1/4 taza de agua (o jugo de piña ó naranja)
1cdta. de Canela
1cdta. de Vainilla  (opcional)

Preparación
Pele y corte los plátanos en cuatro pedazos, derrita la mantequilla con el aceite y dore los plátanos de ambos lados. Agregue el azúcar, canela, vainilla, canela, el vino y el jugo y/o el agua.

Cocine a fuego lento por 20 minutos hasta que se carmelice el líquido y los plátanos estén suavecitos. 

Esta porción rinde para 8 personas. Sírvalo como acompañante del arroz con pollo o arroz   o con cualquier carne y vegetales.